Una sensación de calma impregna la ciudad de Kioto, ubicada en el corazón occidental de la isla de Honshu, en la región de Kansai. Desde jardines hasta templos, desde los cerezos en flor hasta la arquitectura de madera, la belleza natural de Kioto siempre se destaca. Esta identidad tranquila también se refleja en su enfoque simplificado de la gastronomía, que exalta el sabor puro de ingredientes de la más alta calidad.
El espíritu vibrante de Kioto se vive en su máxima expresión durante el Gion Matsuri, uno de los festivales más grandes de Japón. Los desfiles de carrozas elaboradas, llamadas yamaboko, son exposiciones de arte en movimiento que muestran la exquisita artesanía local. Esta misma atención al detalle se refleja en el enfoque japonés hacia la arquitectura y el diseño de interiores. Mientras que los festivales de Kioto son coloridos y extravagantes, la estética de diseño que predomina es más contenida y sencilla, permitiendo que la calidad de los materiales hable por sí sola y ofreciendo un respiro del bullicio de la vida urbana.
A través de las páginas de Kyoto Serenity, la cultura japonesa se despliega en todo su esplendor, explorando tradiciones ancestrales como las geishas, las ceremonias del té y el arte floral.
Detalles del libro
Cantidad de páginas: 312 páginas Número de ilustraciones: Más de 200 Idioma: Inglés Fecha de lanzamiento: Diciembre de 2024 Dimensiones: Ancho 25.4 cm x Largo 33 cm x Grosor 2.5 cm Material de la tapa: Tapa dura ISBN: 9781649803528 Peso: 2.3 kg Autor: François Simon
Acerca del autor François Simon es un autor y crítico gastronómico francés que pasó muchos años escribiendo para Le Figaro. Ha colaborado con revistas y medios como GQ, Casa Brutus y Le Monde, además de escribir novelas. Anteriormente trabajó junto al reconocido chef Alain Ducasse en el título de Assouline The Provence of Alain Ducasse (2001), y fue autor de Provence Glory (2021).
